Mhmm ... Diese Gerichte kommen auf unseren Weihnachtstisch!
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Alexandra:
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Bei Redakteurin Alexandra kommt ein russischer Fleischsalat auf den Weihnachtstisch:

"Ich komme aus Weißrussland, dort feiert man Weihnachten erst am 7. Januar - und auch das nicht besonders groß. Das richtig große Fest mit Baum, Geschenken und einem unter der Essenslast fast zusammenkrachenden Tisch, findet am 31. Dezember, also Silvester, statt.

Als meine Familie nach Deutschland ausgewandert ist, haben wir die Feierlichkeiten auf den 24. Dezember verlegt. Die Völlerei ist geblieben. Tradition ist schließlich Tradition. Und dazu gehört auch der Russische Fleischsalat - genannt 'Salat Olivier'.

Darin befinden sich - je nach Geschmack - Kartoffeln, saure Gurken, Erbsen, Wurst, Ei und ganz viel Mayonnaise. Es gibt keinen Russen, der diesen Salat nicht kennt und kein Familienfest, das ohne diese Leckerei gefeiert wird."



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Veröffentlicht von
am 24/12/2011
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