Mhmm ... Diese Gerichte kommen auf unseren Weihnachtstisch!
  
Katharina: Braten
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Katharina: Braten


Bei Katharina, unserer Mode-Redakteurin, gibt's an Heiligabend einen Braten:

"Irgendwie ganz schön langweilig, aber auch irgendwie ganz schön lecker: ein stinknormaler Schweinebraten mit dunkler Sauce und Apfel-Rotkohl. Das Gericht kam bei uns zu Hause über Jahre hinweg an Heiligabend auf den Tisch. Unsere Lieblingsbeilage: Wickelklöße nach Omas Spezialrezept. Statt den Kartoffelteig zu einer Kugel zu formen, wird die Masse gerollt. Lecker!

Meine Mutter ist heute immer noch Fan von diesem Essen. Schließlich muss die gesamte Familie ja etwas 'Vernünftiges‘ auf dem Teller haben. Nicht zu vergessen, dass man es auch perfekt vorbereiten kann. Und so brutzeln und köcheln Braten & Co. seelenruhig auf dem Herd, während die große Geschenke-Schlacht unterm Weihnachtsbaum stattfindet.

Mittlerweile haben wir 'Kinder‘ uns aber durchgesetzt und es gibt meistens Raclette. Weshalb? Weil jeder gerne sein eigenes Pfännchen füllt und weil wir es schöner finden, etwas länger gemeinsam am Tisch zu sitzen."


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Veröffentlicht von
am 24/12/2011
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