Fettarm kochen und genießen: Die besten Tricks
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Fettarm kochen: Schonende Garmethoden bevorzugen

Fettarm kochen: Schonende Garmethoden bevorzugen


Braten und Frittieren sind die klassischen Garmethoden, bei denen Sie richtig viel Fett benötigen. Es gibt aber viele Möglichkeiten, wie Sie mit nur ganz wenig oder gar keinem Fett Ihre Gerichte zubereiten.

Dämpfen und Dünsten sind beispielsweise typische Methoden, um Gemüse zu garen. Doch auch Fisch können Sie so schmackhaft zubereiten. Größere Fleischstücke gelingen gut im Schmortopf, kleinere auf einem Elektrogrill, der fürs Haus geeignet ist. Und Frikadellen gelingen sogar im Backofen.

Eine ebenfalls sehr fettarme und nährstoffschonende Art der Zubereitung ist das Garen im Wok.


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Veröffentlicht von
am 03/01/2013
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