Fettarm kochen und genießen: Die besten Tricks
  
Fettarm kochen: Beschichtete Pfannen nutzen

Fettarm kochen: Beschichtete Pfannen nutzen


Richtig viel Fett können Sie beim Anbraten von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln sparen, wenn Sie beschichtete Pfannen verwenden. Diese sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Anbrennen größtenteils verhindert, auch wenn nur wenig Öl in der Pfanne ist. Bei guten Pfannen reicht es vollkommen aus, wenn Sie maximal einen Esslöffel Öl zugeben.

Achten Sie beim Kauf einer beschichteten Pfanne darauf, dass sie mit Keramik versiegelt ist. Diese Pfannen halten auch hohe Temperaturen aus, ohne dass sich giftige Schadstoffe lösen.


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Veröffentlicht von
am 03/01/2013
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