Finger weg? Nö! Die 10 leckersten Finger Food-Rezepte
  
Radicchio-Tapas mit Erdbeer-Chutney

Radicchio-Tapas mit Erdbeer-Chutney


Lust auf einen völlig neuen Geschmack? Dann lassen Sie sich diese Tapas mit Radicchio, Frischkäse und Erdbeer-Chutney nicht entgehen!

Zutaten:

  • 1 kleiner roter Radicchio-Kopf
  • 1 große Scheibe roher Schinken
  • 100 g Kuhmilch-Frischkäse
  • 8 frische Thymian-Zweige
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 kg Erdbeeren
  • 2 rosafarbene Zwiebeln
  • 1 grüner Apfel
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1 TL 4-Gewürz-Mischung
  • 1 TL feines Meersalz
  • 160 g brauner Rohzucker
  • 20 g Butter
  • 150 ml süßer, leicht öliger Dessertwein
  • 400 ml Balsamico

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Veröffentlicht von
am 09/08/2012
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