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Fitness-Food: Salate zum Anbeißen
  
Friséesalat mit geröstetem Bauernbrot, Eiern und Schinken
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Friséesalat mit geröstetem Bauernbrot, Eiern und Schinken


Frisée-Salat hat einen leicht bitteren Geschmack, der mit Walnussöl (oder alternativ: mit aromatischem Olivenöl) wie durch Magie verschwindet. Fehlt nur noch eine Scheibe geröstetes Bauernbrot... Beim Grillen kann man das Brot gleich mit auf den Rost legen (Vorsicht: es wird schnell schwarz!).

Zutaten für 4 Personen:
1 Frisée-Salat
3 hart gekochte Eier
300 g geräucherter Schinken
2 Scheiben Bauernbrot
3 EL Walnussöl
1 EL Sherry-Essig
1 Apfel
50 g Walnusskerne


Heute bleibt die Küche kalt: 
Nachos-Salat
• 
Tomaten-Brot-Salat 
• 
Thunfischsalat mit Pesto-Dressing


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 19/08/2009
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