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Süßes Erdbeer-Melonen-Gratin

 

 - Süßes Erdbeer-Melonen-Gratin
Zubereitungszeit: 25 Min.
Backzeit: 10 Min.

Zutaten (für 4 Personen):
- 300 g Erdbeeren
- 1 Charentais-Melone
- 2 Eigelb
- 15 cl dickflüssige Crème fraîche
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und halbieren. Die Melone schälen, entkernen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Ofen auf der Grillfunktion vorheizen.

Kleine ofenfeste Auflaufformen mit Butter ausstreichen und mit den Früchten belegen.

Zucker, Vanillinzucker und Eigelb mit einem Schneebesen aufschlagen bis die Masse weiß wird. Anschließend die Crème Fraîche unterrühren.

Weiter vermischen bis eine homogene Masse entsteht und diese dann über die Früchte geben. Im Ofen mit der Grillfunktion gratinieren und heiß servieren




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 20/07/2009
Die Lesernote:1/5 
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