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Überraschende Rezepte: So schmeckt der Frühling!
  
Reissalat mit Mango
In diesem Artikel

Reissalat mit Mango


Locker körniger Reis ist die ideale Grundlage für viele pikante Salat-Variationen, die sich gut vorbereiten und transportieren lassen.

Das ist wirklich wichtig:
  • Mango würfeln: Die Mango längs auf beiden Seiten knapp über dem Kern durchschneiden. Das Fruchtfleisch gitterförmig tief einschneiden, dabei die Schale nicht verletzen. Die Schale in der Mitte mit den Fingern hochdrücken und die Würfel herauslösen. Dann das restliche Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden und würfeln.
  • Reissalat mit Mango ist nicht nur kalt ein Genuss, sondern schmeckt auch heiß oder lauwarm serviert sehr gut.


Quelle: © Rose Marie Donhauser, Draußen genießen, KOSMOS Verlag


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Veröffentlicht von
am 14/03/2011
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