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Überraschende Rezepte: So schmeckt der Frühling!
  
Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel
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Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel


Kinder, es gibt Eis am Stiel! Bei diesem ist auch locker eine zweite Portion drin, weil es kalorienarm, vitaminreich und damit sooo gesund ist und lecker sowieso.
 
Das ist wirklich wichtig:
  • Erdbeeren vorbereiten: Die empfindlichen Beeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser kurz und behutsam waschen. Auf mehreren Lagen Küchenpapier abtropfen lassen. Erst danach die Kelchblättchen mit Stiel herauszupfen oder mit einem kleinen spitzen Messer herausschneiden, sonst verlieren die Erdbeeren viel von ihrem Aroma.
  • Durchs Sieb streichen: Wen die kleinen Fruchtkerne im Eis stören, der streicht das Erdbeerpüree noch durch ein feines Sieb.
Probieren Sie das ausführliche Rezept hier aus!


Quelle: © Marlisa Szwillus, Für uns gekocht! Das Familienkochbuch, KOSMOS Verlag


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Veröffentlicht von
am 14/03/2011
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