- Anzeige -
Überraschende Rezepte: So schmeckt der Frühling!
  
Bunte Tomatenkonfitüre mit Lavendelblüten
In diesem Artikel

Bunte Tomatenkonfitüre mit Lavendelblüten


Das intensive Aroma und die feine Säure machen Tomaten zum idealen Konfitüren-Partner. Auch wenn das etwas ungewöhnlich scheint.

Das ist wirklich wichtig:
 
a) Lavendelblüten ablösen: 
Die Blüten vorsichtig kalt abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Blüten mit den Fingern abzupfen.

b) Gelierprobe: 

Von der Konfitüre 1 TL abnehmen und auf einen kühlen kleinen Teller geben. Sie muss schnell dickflüssig werden. Den Teller leicht schräg halten, die Konfitüre darf nur langsam zerlaufen. Halten Sie sechs Gläser (à ca. 250 ml) zum Abfüllen bereit. Die Haltbarkeit beträgt mindestens 9 Monate.

Probieren Sie das ausführliche Rezept hier aus!

Quelle: © Cornelia Schinharl, Tomaten, KOSMOS Verlag


Video: O'zapft: Hol dir das Oktoberfest mit selbst gemachtem Obazda nach Hause!

  • O'zapft: Hol dir das Oktoberfest mit selbst gemachtem Obazda nach Hause!
  • Perfekt für die Sommer-Party: Spritziger Punsch mit Brombeere und Tequila!
  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!

Veröffentlicht von
am 14/03/2011
Diese Seite bewerten: 

Inhaltsverzeichnis Frühlingsrezepte

Was gibt’s Neues? 07/12/2016
News Living
Praktische Tipps
Video
Freak Shakes: So verrückt ist der neue Food-Trend mit den Monster Milkshakes
Darüber freut er sich WIRKLICH: Die besten Geschenkideen für Männer zu Weihnachten
Zauberhaft! Die schönsten Geschenke für "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel"-Fans
Einfach & schnell: Zauberhafte DIY-Dekoideen für Weihnachten
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Süße Überraschung: Weihnachts-Muffins mit Schoko-Kern selber backen
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil