Das kleine Geflügel-Kochbuch
Hähnchen, Ente oder Perlhuhn? Hauptsache gebraten!
  
Hähnchenbrust in asiatischer Basilikum-Marinade
In diesem Artikel

Hähnchenbrust in asiatischer Basilikum-Marinade


Auch wenn im Moment nicht gerade Sommer ist, kann man die Hähnchenbrustfilets draußen auf den Grill legen, denn das echte Barbecuearoma lässt sich durch Nichts ersetzen! Für Regentage bleibt immer noch die Garvariante im Wok!

Zuvor werden die ganzen Filets in einer Marinade aus Hühnerbrühe, Ingwer und Basilikum eingelegt, damit sie schön saftig bleiben!

Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut)
- 1,5 EL Erdnussöl
- 3 EL grob gehackter Knoblauch
- 1 EL fein gehackter frischer Ingwer
- 50 ml Hühnerbrühe (oder zur Not: Wasser)
- 1 EL Sojasoße
- 2 TL Zucker
- 2 Chili-Bohnen-Soße (gibt's im Asialaden)
- 2 TL geröstetes Sesamöl
- 1 Handvoll ganze Basilikumblätter

Zum Rezept

Weitere Hähnchenbrust-Rezepte:
-
Risotto mit Hähnchen
- Hähnchensalat mit getrüffeltem Olivenöl
- Fajitas mit Huhn-Paprika-Füllung


Video: Geniale Idee mit Pizza-Teig: Probiert unser Camembert-Nest aus dem Ofen!

  • Geniale Idee mit Pizza-Teig: Probiert unser Camembert-Nest aus dem Ofen!
  • Einfache Küche: Gefüllte Ziegenkäse-Kartoffeln aus dem Ofen!
  • Süßes Duo: So gelingen Schoko-Bananen auf dem Grill!

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 14/10/2009
Diese Seite bewerten: 

Inhaltsverzeichnis 10 Geflügelrezepte aus dem Ofen

Was gibt’s Neues? 20/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Geschenk gesucht? Diese unglaublich skurrilen Gadgets haben wir für euch entdeckt!
Kleine Helfer für Koch-Queens: Die hier erleichtern euch die Arbeit wirklich
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Porridge selber machen: So gesund ist das Power-Frühstück!
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Lust auf Süßes? Das beste Rezept für einen Blätterteig-Nutella-Kranz!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil