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Mayonnaise selbst machen mit einem Handrührgerät
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Mayonnaise selbst machen mit einem Handrührgerät


Mit selbst gemachter Mayonnaise wird der rohe Selleriesalat zu einer Vorspeise der besonderen Art.

Benutzen Sie zum Rühren einen elektrischen Quirl auf maximaler Stufe, dann wird die Mayo nach 2-3 Minuten ganz von alleine cremig und fest.

Zutaten für 4 Personen:
4 Tomaten
1/2 Sellerieknolle
1 Bund Schnittlauch
1 Eigelb
1 TL Senf
1 EL Essig
15 cl Öl
Salz, Pfeffer


Rund um die Tomate:


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 09/09/2009
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