Das perfekte Glühweinrezept für zu Hause
  
Glühkirsch mit Amaretto
In diesem Artikel

Glühkirsch mit Amaretto


Zutaten:

  • 1 Glas (370 ml) Sauerkirschen
  • 5 EL Amaretto
  • 750 ml Rotwein
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 unbehandelte Zitrone bzw. Bio-Zitrone
  • 1 Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 2 Kardamom-Kapseln
  • 2 Gewürznelken

Zubereitung:
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft aufheben. Die Früchte zusammen mit dem Amaretto in eine kleine Schüssel geben und sie ca. zehn Minuten ziehen lassem. Den Kirschsaft mit dem Zucker und dem Rotwein in einem Topf erhitzen und die Mischung kurz aufkochen. Die Zitrone in ca. 0,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Anschließend die Kirsch-Rotwein-Mischung mit einer Zimtstange, Sternanis, Kardamom, Gewürznelken und Zitronenscheiben würzen und alles ca. zehn Minuten ziehen lassen. Dann noch einige der marinierten Kirschen in ein Glas geben und mit heißem Glühwein auffüllen.

Tipp: Statt einer Zitrone eine Orange verwenden - das macht den Glühkirsch noch fruchtiger.


Bild: © Thinkstock


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Veröffentlicht von
am 23/12/2013
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