Würzig, deftig, einfach lecker: Die 10 besten Hackfleisch-Rezepte
  
Süßkartoffel-Hack-Suppe

Süßkartoffel-Hack-Suppe


Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Süßkartoffeln
- 1 Stück frischer Ingwer
- 2 rote Chilischoten
- 2 Stiele Zitronengras
- 2 TL Kreuzkümmelsamen
- 4 EL Öl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Zwiebel
- 2 EL Cashewkerne
- 250 g gemischtes Hack
- Salz
- Pfeffer
- 3 gestrichene EL Fix Soßenbinder "hell" (z. B. Mondamin)
- ½ Bund frischer Koriander

> zum Rezept


Bild: © Mondamin


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Veröffentlicht von
am 06/02/2015
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