Würzig, deftig, einfach lecker: Die 10 besten Hackfleisch-Rezepte
  
Putenhacksteaks mit Kräutern und Kartoffelsalat

Putenhacksteaks mit Kräutern und Kartoffelsalat


Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 Bund Radieschen
- 1 kleine Gurke
- 1 Bund Bärlauch
- 2 Zwiebeln
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Weißweinessig
- 150 ml Geflügelfond
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Bund Petersilie
- 100 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 25 g Butter
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 EL Ketchup
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl

> zum Rezept


Bild: © Deutsches Geflügel


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Veröffentlicht von
am 06/02/2015
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