Kürbis: Lustig & Lecker
Kein Halloween ohne Kürbis
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Teigtaschen mit Kürbis

 
Teigtaschen mit Kürbis

Für 4 bis 6 Personen
Zubereitung: 40 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten


Zutaten:
Für die Teigtaschen:
50 kleine Kürbiskugeln ausstechen oder in 50 Würfel schneiden
24 Blatt chinesichen Nudelteig
25 g Butter
Salz, Pfeffer
1 Eigelb
1 dl Wasser
1 TL Weintraubenkernöl
Für die Kressesoße:
100 g Spinat
1 Stauß Kresse
400 g Creme Fraîche
Salz, Pfeffer
1 Glas trockener Weißwein
20 Kressepflänzchen aus dem Strauß
30 g Butter
2 Schalotten

Entdecken Sie die Fortsetzung des Rezepts




  
  


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 26/10/2009
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