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Kürbis-Couscous

 
Kürbis-Couscous

Für 6 Personen
Zubereitung: 60 Minuten
Kochzeit: 190 Minuten

Zutaten:
ca. 1 kg Lammkeule (darf mit Knochen und Fett sein)
ca. 1 kg Gemüse: Kichererbsen (evtl. aus der Dose), Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Auberginen
2-3 Zwiebeln
Knoblauchzehen nach Geschmack
Harissa (ersatzweise Cayennepfeffer, Paprikapulver)
2-3 EL Tomatenmark
1 Packung Couscous (500 g)
Salz, Pfeffer
Gewürze (alles was scharf ist, z.B. Samba Oleg) Olivenöl

Entdecken Sie die Fortsetzung des Rezepts




  
  


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 26/10/2009
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