Blaues Träumchen: Heute zaubern wir mit Heidelbeeren!
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Fruchtsalat mit Muskat-Chili-Vinaigrette
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Fruchtsalat mit Muskat-Chili-Vinaigrette


Zum Schluss noch ein ganz besonderer Gaumenschmaus, der ebenfalls normalerweise mit den wilden Blaubeeren aus Kanada zubereitet wird. Auch hier können Sie natürlich bedenkenlos andere Heidelbeeren verwenden.
 
Zutaten (4 Personen):

  • 1 Papaya (ca. 500 g)
  • 4 Orangen
  • 150 g Mozzarellabällchen
  • 1-2 TL Honig
  • 2 TL Nussöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 Prise Chilipulver
  • 300 g Blaubeeren (frisch, tiefgefroren, ersatzweise aus dem Glas)
  • Minzblättchen zum Garnieren

Zum Rezept


Bild & Rezept: © Wild Blueberry Association of North America www.wildeblaubeeren.de


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Veröffentlicht von
am 01/08/2012
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