La Dolce Vita: Italienische Rezepte

 
Sfogliata mit Envidien & Sardellen
In diesem Artikel
Blätterteiggebäck (Sfogliata) mit Envidien & Sardellen

Was gibt es im Sommer Schöneres als ein Picknick im Grünen? Nichts! Und weil zu einem Picknick unbedingt Urlaubsfeeling und kleine Leckereien gehören, präsentieren wir Ihnen auf den nächsten Seiten die besten Rezepte aus Bella Italia!

Sfogliata mit Envidien & Sardellen

  • 1 Packung Blätterteig
  • 2 Köpfe Envidien-Salat
  • 1 Packung Sardellen (in Öl, abgetropft)
  • 1 getrocknete Chili-Schote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2-3 TL sehr gutes Olivenöl
So geht's:
Salat waschen, in Streifen schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Sardellen darin braten. Salat dazu geben und mitbraten. Die Chili-Schote entkernen und dazu geben. Alles 7-8 Minuten schmoren lassen. Eventuell etwas salzen. Ofen auf 180 Grad vorheizen und 6-8 Förmchen zunächst mit Backpapier, dann mit dem Blätterteig auslegen. Die Masse auf die Förmchen verteilen, 12-15 Minuten backen. Mit einer Sardelle garnieren und sofort servieren.


Bild & Rezept: © Sandra Salerno
www.untoccodizenzero.it


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Rezepte & Bilder von Sandra Salerno  
Veröffentlicht von
am 20/05/2013
Die Lesernote:3/5 
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