La Dolce Vita: Diese Leckereien holen den Sommer nach Hause! | |||||||||||||
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Mini-Pizzen mit Zwiebeln & TomatenFür die leckeren Mini-Pizzen brauchen Sie:
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in Schüssel geben, nach und nach mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf ein Arbeitsbrett geben, mit einem feuchten Tuch bedecken, in den Backofen stellen und circa eine Stunde gehen lassen. Die geschnittenen Zwiebeln mit Salz bestreuen, eine Stunde lang liegen lassen. Teig aus dem Ofen holen, nochmals zügig durchkneten, gewürfelte Tomaten, Zwiebeln und ein paar schwarze Oliven dazugeben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mehlen und auf ein geöltes Backblech legen. Mit einem Tuch bedecken, an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat. Die Kugeln zu kleinen Pizzen platt drücken und bei 200 Grad 30 Minuten lang im Ofen backen. Bild & Rezept: © Sandra Salerno www.untoccodizenzero.it | ||||||||||||
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Veröffentlicht von Julia Windhövel
am 20/05/2013 | |||||||||||||
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La Dolce Vita: Italienische Rezepte
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