Bella Italia! Raffinierte italienische Rezepte zum Genießen
  
Schweinefilet in Salbei-Wacholder-Sauce

Schweinefilet in Salbei-Wacholder-Sauce


Bei italienischer Küche denken viele an Basilikum als Würzkraut. Dabei gibt es eine Vielzahl anderer Kräuter und Gewürze, die je nach Region typisch sind und für raffiniert schmeckende Gerichte sorgen. Dieses Schweinefilet wird mit Rosmarin, Thymian, Fenchelkraut und Wacholder verfeinert und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion im Mund. Perfekt dazu: eine schlichte Beilage wie der Wirsing-Kartoffel-Stampf.

> zum Rezept: Schweinefilet in Salbei-Wacholder-Sauce


Rezept: Kochbuch "Maria Luisa kann nicht anders", Becker Joest Volk Verlag
Bild: © Justyna Krzyzanowska


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Veröffentlicht von
am 11/06/2012
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