Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Test: Wie ehrlich bist du zu dir selbst?
Trendige Trauung: Diese Brautkleider bekommen ein 'Ja'!
Au Backe! Was hilft wirklich gegen Zahnschmerzen?
Bloß nicht! Die 7 Todsünden einer Diät
Test: Haben Sie einen Schuhtick?
Gourmet-Küche
Joghurt-Rezepte: 8 süße & herzhafte Schlemmerideen
Überblick in Bildern

Lammpfanne mit Safran-Joghurt-Marinade

 
Lammpfanne mit Safran-Joghurt-Marinade

Zubereitung: 30 Min.
Kochzeit: 35 Min.

Zutaten für 4 Personen:
800 g Milchlamm
2 Zitronen
4 Knoblauchzehen
1 Naturjoghurt
1/2 Stück Zucker
1/2 Glas heißes Wasser
2 Prisen Safran
Gehackte Petersilie
Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Das Milchlamm in Stücke schneiden, ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammwürfel darin anbraten bis sie Farbe bekommen. Zitronen in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und mit in den Lammtopf geben.

Den Safran in heißem Wasser auflösen und mit dem Zucker in den Topf gießen. 35 Min. zugedeckt kochen lassen.

Ab und zu herumrühren und nach 20 Min. etwas heißes Wasser hinzufügen.

Den Joghurt am Ende der Garzeit in den Topf geben und alles gut vermengen. Ein paar Minuten erhitzen und dann mit der gehackten Petersilie bestreuen. Als Beilage eignen sich Bratkartoffeln, grüne Bohnen mit Kräutern oder weißer Reis.




  
  

Video: So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!

  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!
  • Perfekt für die Sommer-Party: Spritziger Punsch mit Brombeere und Tequila!

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 01/03/2010
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 22/01/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Perfekt für alle Low carb Fans: 4 geniale Rezepte für Gemüsenudeln
Hat euch das Fernweh gepackt? DAS sind die 50 schönsten Orte der Welt!
Perfekt fürs Low Carb Abendessen: 3 eiweißreiche Rezepte, die lange satt machen
Hier müsst ihr hin! Die 5 außergewöhnlichsten Restaurants in Deutschland
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Veggie-Tipp: Rezept für die perfekte Gemüselasagne
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil