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Brombeerauflauf

 
Brombeerauflauf

Zubereitung: 20 Min.
Kochzeit: 30 Min.

Zutaten für 6 Personen:
600 g Brombeeren
2 Becher cremig gerührter Naturjoghurt
90 g gemahlene Mandeln
150 g Zucker
3 große Eier
2 EL Mehl
Butter für die Form
Vanillinzucker

Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker verquirlen bis eine homogene Masse entsteht. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln und den gerührten Joghurt hinzufügen.

Die Brombeeren in eine gebutterte Form legen (oder in einzelne ofenfeste Dessertschalen) und mit der Eiermasse bedecken.

Ungefähr 30 Minuten bei 200°C (Thermostat 6-7) im Ofen backen.

5 Min. vor Ende der Backzeit mit Vanillinzucker bestreuen.




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 01/03/2010
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