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Käsekeller Schweiz

 
La Maison de l’Estivaz
Käsekeller Schweiz: La Maison de l’Etivaz

Dank ihrer überlieferten Käsereitradition ist die Schweiz berühmt für die einzigartigen Käsesorten. Da die Bewirtschaftung eines großen Teils der Fläche unseres Landes schwierig ist, haben sich unsere Vorfahren der Aufzucht zugewandt. Die Milchprodukte mussten verarbeitet werden, um sie haltbar zu machen. Also hat jede unserer Regionen eine oder mehrere Käsesorten hervorgebracht. Unsere Alpen erzeugen so über 450 Käsesorten. Wie die Schweizerische Kulturvielfalt sind alle Käsesorten gut und jede ist anders. Machen Sie eine Entdeckungsreise durch unsere Käsekeller und unseren einzigartigen Käse.

La Maison de l’Etivaz
Der einzigartige Käse Etivaz AOC hat einen fruchtigen Geschmack mit einer leicht nussigen Note und einer elfenbein-gelben Farbe. Er wird von Hand in großen Kupferkesseln auf einem Holzfeuer hergestellt. Sie können den berühmten Käse der Maison de l'Etivaz probieren und die Keller besichtigen.

La Maison de l’Etivaz
Route de Mosses 72
1660 L’Etivaz
Tel: 026/924'70'60
Öffnungszeiten: nach Vereinbarung
Preise: Besichtigung des Kellers CHF 5, Besichtigung und Verkostung CHF 10
Internetseite: www.estivaz-aoc.ch


Foto: La Maison de l’Etivaz: regionaler Käse und Produkte © L’Etivaz AOC


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 17/04/2012 17:19:00
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