Kartoffelpuffer, Bratling & Co.: Leckere Rezeptideen
  
Zucchini-Bratlinge
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Zucchini-Bratlinge


Statt Kartoffeln lassen sich auch viele Gemüsesorten zu leckeren Küchlein verarbeiten. Hier werden Zucchini mit Schnittlauch und Schalotten kombiniert und zu würzigen Bratlingen ausgebacken. Eine tolle Beilage für Vegetarier!


Für 4 Portionen brauchen Sie:

  • 4 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Schalotten
  • 1 Eigelb
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 40 g Butter
  • Salz, Pfeffer


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Veröffentlicht von
am 14/01/2013
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