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Makkaroni-Gemüse-Salat
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Makkaroni-Gemüse-Salat


Ganz viel Gemüse macht diesen Nudelsalat zu einer gesunden Hauptmahlzeit an warmen Tagen!

Zutaten (4-6 Portionen):

  • 5 l Wasser
  • 5 TL Salz
  • 500 g Gabelmakkaroni
  • 1 kleiner Kopf Romanesco (etwa 800 g)
  • 400 g junge Maiskolben
  • Salzwasser
  • 2 rote Paprikaschoten (etwa 400 g)
  • ½ Topf Basilikum
  • 1 EL Kräutersenf
  • 2-3 EL Weißweinessig
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • frisch gemahlener grober Pfeffer
  • 100 ml Olivenöl
> Zum Rezept


Bild & Rezept: © Dr. Oetker: Salate von A-Z


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Veröffentlicht von
am 17/07/2012
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