Das Obst-Duell: Rote Früchte gegen gelbe Früchte
  
Alkoholfreier Pfirsich-Cocktail: Pfirsich-Smoothie
In diesem Artikel

Alkoholfreier Pfirsich-Cocktail: Pfirsich-Smoothie


Pfirsich-Cappuccino mit Pistazienschaum

Gleich zu Beginn überrumpelt uns der Pfirsich mit einem fruchtigen Cappuccino-Ersatz und bringt unsere Kaffee-Gewohnheiten gehörig ins Wanken.

Die Pistazien werden ein paar Minuten in der Pfanne geröstet, weil es knusprig einfach besser schmeckt. Wir sind uns einig: Der Pfirsich-Pistazien-Smoothie legt damit gut vor.

Zutaten für 4 Personen:
4 sehr reife Pfirsiche
30 cl Milch
10 cl süße Sahne
2 TL Orangenblütenwasser
1 EL Zucker
3 EL ungesalzene, geschälte Pistazien

Pfirsiche über einer Schüssel schälen und in große Stücke schneiden. Kalte Milch, Zucker und Orangenblütenwasser zugeben und gut mixen. Ca. 30 Min kalt stellen.

Die geschälten Pistazien grob hacken. 2/3 der Pistazien mit der Sahne in eine kleine Pfanne geben und 2 Min bei schwacher Hitze erwärmen.

Sofort mixen bis ein grüner Pistazienschaum entsteht. Den Pfirsichsaft in 4 Kaffeetassen füllen. Den grünen Schaum darüber geben und mit Pistazienstücken bestreuen.

© Pêche d’ici


Video: DIY Schoko-Croissants: Das schnellste und einfachste Rezept!

  • DIY Schoko-Croissants: Das schnellste und einfachste Rezept!
  • SO einfach und SO lecker! Das ultimative Rezept für Zucchini-Quiche
  • Frucht-Überraschung: Das beste Rezept für Brownies mit Beeren

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 12/08/2009
Diese Seite bewerten: 


Was gibt’s Neues? 24/11/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Upcycling in seiner besten Form: 6 geniale DIY-Ideen für leere Nutella-Gläser
Brrr ist das kalt! 8 geniale Tricks gegen Frieren im Winter
Staubwischen: 5 nervige Fehler und wie ihr sie vermeiden könnt
Adventskranz mal anders: Diese stylischen Modelle sind jetzt Trend
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Geheimtipp für Kaffee-Junkies: Das 'Pumpkin Spice Latte' Rezept
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil