Das Obst-Duell: Rote Früchte gegen gelbe Früchte
  
Fruchtspiel: Himbeerspeise mit Kontrasten
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Fruchtspiel: Himbeerspeise mit Kontrasten


Himmlisches Himbeer-Tiramisu

Die Himbeere geht in die Offensive. Das saftige Himbeermark entfaltet mit dem Mascarpone eine leicht säuerliche Note.

Die Löffelbiskuits lassen sich zur Abwechslung auch durch zerbröselte Spekulatius-Plätzchen ersetzen.

Zur Krönung wird das Tiramisu noch mit frischen Himbeeren belegt - schließlich ist die rote Beere hier DER STAR!

Zutaten für 6 Personen:
1 Packung rosa Löffelbiskuit aus Reims
400 g Himbeeren
150 g weiße Schokolade
125 g Mascarpone
50 g Quark
2 Eiweiß
Himbeereis


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 12/08/2009
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