Kochen mit Zucchini: schnelle und billige Zucchini-Rezepte

 
Fingerfood-Löffel: Zucchini-Guacamole mit Tomatendeko
In diesem Artikel
Zucchini-Dip mit Tomatenkrönchen

Eine Zucchini ist wie eine Evergreen-Melodie: Man kann nie genug von ihr bekommen. Das Kürbisgewächs ist im Laufe der Bella-Italia-Welle auch in deutschen Küchen heimisch geworden. Kein Wunder, denn die Zucchini hat in Sachen Innovationsfähigkeit so einiges zu bieten… 

Entdecken Sie völlig neue Zucchini-Rezepte, die ihre Wirkung garantiert nicht verfehlen: Eisiger Smoothie, abgefahrene Tapas, pure VersuchungAntipasti, raffiniertes Schicht-Törtchen oder schokoladiger Zucchini-Kuchen.

Beginnen wir gleich mit einem pürierten Zucchini-Dip: Bitte nicht in eine Schale füllen, sondern auf eleganten Fingerfood-Löffeln servieren und zur Krönung mit einem Stückchen getrockneter Tomate verzieren. 

Zutaten für 6 Personen:  
2 kg Zucchini
75 g Butter
1 Prise Muskatnuss

Für die Brühe:
Geflügelbrühwürfel
Wasser
3 EL Kerbel und Petersilie (fein gehackt)
Salz, Pfeffer


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von LC/RD  
Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 22/07/2009
Die Lesernote:5/5 
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Inhaltsverzeichnis Was die Zucchini alles kann…

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