Sommer im Glas: 10 köstliche Konfitüre-Rezepte
  
Apfel-Quitten-Konfitüre
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Apfel-Quitten-Konfitüre


Haben Sie schon mal Quitten probiert? Die herben Früchte eignen sich toll für Konfitüren. Für ein bisschen mehr Süße sorgt die Kombination mit Äpfeln. Sie können übrigens sowohl Birnen- als auch Apfelquitten verwenden. Birnenquitten sind etwas schneller gar.


Ergibt ca. 1600 ml:

  • 550 g Quitten (unvorbereitet gewogen, ergibt ca. 450 g Fruchtfleisch)
  • 500 g Äpfel (unvorbereitet gewogen, ergibt ca. 400 g Fruchtfleisch), z.B. Boskop
  • Saft von 2 Zitronen (= 80 ml = 4 EL)
  • 1000 g Südzucker Gelier Zucker 1 plus1
Zum Rezept


Bild & Rezept: © Südzucker


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Veröffentlicht von
am 21/08/2013
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