Gesund & würzig: Jetzt beginnt die Kräutersaison!
  
Sauerampfer und Thymian: Gebackener Seelachs mit Kräutern
In diesem Artikel

Sauerampfer und Thymian: Gebackener Seelachs mit Kräutern


Seelachs hat ein ausgesprochen feines Fleisch, das sich in Verbindung mit Sauerampfer wunderbar entfaltet. Frischen Sauerampfer findet man leider nur selten - wenn überhaupt, dann im Wald oder auf Bio-Märkten. Wer nicht fündig wird, muss trotzdem nicht verzweifeln, denn das gesunde Kraut gibt es im Reformhaus auch im Glas.

Zutaten für 6 Personen
1,2 kg Seelachsfilets
30 g Butter
16 Sauerampfer-Blätter
1 Thymianzweig
6 Stängel Petersilie
3 Stängel frische Minze
1 Zitrone
25 cl Wasser
100 g Crème Fraîche (oder saure Sahne)
Salz und Pfeffer

Zum Rezept

Mehr Kochideen mit Sauerampfer:


Video: So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!

  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!
  • Schneller Snack für Käseliebhaber: Ofen-Camembert mit Honig und Früchten
  • Hier findet ihr das Rezept für das weltbeste Kokos-Gelee mit Früchten!

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 17/06/2009
Diese Seite bewerten: 


Was gibt’s Neues? 28/05/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Fabelhaft: So einfach nähst du diese süße DIY-Einhorn-Schlafmaske selbst
Her mit der Bikinifigur: 4 leichte Detox-Rezepte zum Entgiften und Genießen
Hier musst du hin: Die 10 besten Sri Lanka Reisetipps für deinen Urlaub
Eiskalte Erfrischung: 5 geniale Rezepte für deinen neuen Sommerdrink
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
So sweet! Genial einfaches Rezept für Schoko-Toffee mit Nüssen
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil