Sterne-Küche
Essen als Krebs-Prävention
  
Spinatnudeln
In diesem Artikel

Spinatnudeln


> 125 g Nudeln
> 2 Händevoll Spinatsalat (auch als Babyspinat) bekannt
> 150 ml frische Sahne
> Salz & Pfeffer
> Frisch geriebener Parmesankäse

Nahrungsmittel mit krebshemmendem Potential: Spinat

  1. Den Spinat waschen und am besten in der Salatschleuder trocknen.
  2. In ein hohes Gefäß geben, die Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Stabmixer mixen.
  3. Die Nudeln nach Packungsangabe im Salzwasser kochen, abschütten und gut abtropfen lassen.
  4. Die Spinatsahne in einen Topf geben, aufkochen und die Nudeln zugeben, einmal durchkochen lassen und auf angewärmten Tellern mit Parmesan anrichten.

Bild: ©  Burkhard Vössing


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Veröffentlicht von Shila Meyer Behjat
am 21/09/2010
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