Fruchtige Verführung: Kuchen und Törtchen mit Obst
  
Frischkäsetartes mit Karamellbirnen

Frischkäsetartes mit Karamellbirnen


Für 4 Portionen benötigen Sie:

Für den Teig:

  • 200 g Mehl und Mehl zum Ausrollen
  • 40 g Zucker
  • Salz
  • 100 g Butter und Butter für die Tarteformen
  • 1 Eigelb

Für die Tartes:

  • 40 g Trockenpflaumen
  • 40 g Trockenaprikosen
  • 40 g Walnüsse
  • 1/2 Bund Zitronenmelisse
  • 3 kleine Eier
  • 200 g Frischkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Kumquats
  • 3 kleine Kaffir-Limettenblätter
  • 2 Birnen
  • 2 EL Butter
  • 30 g Zucker
  • 2 cl Williams-Birne oder Obstbrand
  • 100 ml Birnensaft

Außerdem:

  • 4 kleine Tarteformen


> zum Rezept: Frischkäsetartes mit Karamellbirnen


Bild: © Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft


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Veröffentlicht von
am 17/08/2013
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