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Aprikosen-Quark-Kuchen

 
Aprikosen-Quark-Kuchen

Zubereitungszeit: 20 Min.
Backen: 30 Min.

Zutaten (für 6 Personen):

- 1 Mürbeteig
- 20 reife Aprikosen
- 250 g Frischkäse (aus Schafs- oder Zigenmilch)
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 2 EL Rohrzucker
- 2 Butterkekse


Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Den Teig in einer Kuchenform auslegen, mit einer Gabel hier und da einstechen und 5 Minuten vorbacken.

Die Butterkekse mit den Fingern zerbröseln. Die Aprikosen halbieren und entkernen.

Frischkäse, Orangenblütenwasser, Rohrzucker und Butterkekse mit einer Gabel vermengen.
Die Zubereitung über den Kuchenteig geben und mit den Aprikosenhälften belegen.

Den Kuchen ca. 30 Minuten backen.

Je nach Geschmack kann der Kuchen, sobald er aus dem Ofen genommen wird, noch mit etwas Zucker bestreut werden.




  
  


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 20/07/2009
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