Kürbis­suppe & Co.: Herzhafte Suppen­rezepte für jeden Tag
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Möhrensuppe
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Möhrensuppe


Möhren mal anders! Diese cremige Möhrensuppe wird fein püriert und mit Schmelzkäse verfeinert. Die Zitrone gibt der Möhrensuppe dann einen Schuss Säure, der das süße Aroma der Möhren perfekt ergänzt. Schmeckt auch gut, wenn Sie die Suppe mit ein wenig Ingwer und Chili abrunden.

Für 4 Portionen brauchen Sie:

  • 600 g Karotten
  • 400 g Kartoffeln
  • 1-1,5 l Wasser (je nachdem, wie flüssig die Suppe werden soll)
  • 3 EL Schmelzkäse
  • 1 ausgepresste Zitrone (bei Kindern: nur eine halbe!)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Knoblauchgewürz (bei Kindern eventuell weglassen)

> Zum Rezept: Möhrensuppe


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Veröffentlicht von
am 11/11/2011
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