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Kalb-Rezepte: Kalbsragout auf spanische Art
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Kalb-Rezepte: Kalbsragout auf spanische Art


"Air Culinaria" entschließt sich zu einer unplanmäßigen Zwischenlandung in Spanien, damit Sie dieses unverschämt einfache Kalbsragout nicht verpassen.

Jeder Bissen offenbart andere Aromen: Die Chorizo schmeckt scharf, die Olive salzig und das Kalbfleisch herrlich weich. Ein sinnliches Erlebnis, das noch intensiver wird, wenn Sie das Gericht mit verbundenen Augen verspeisen!

Kalbsragout auf spanische Art:
- 1 kg Kalbsragout
- 1 Chorizo-Salami
- 2 pürierte Tomaten
- 1 Glas entkernte grüne Oliven
- 4 Zwiebeln
- 1 Bund Basilikum
- 1 Kräutersäckchen (mit Lorbeerblättern, Thymian...)
- 1 Knoblauchzehe

Zum Rezept

Kalb-Rezepte mal anders:

- Kalbsnuss auf italienische Art
- Kalbsragout mit Ingwer und Kokosmilch
- Kalbsragout mit Martini und Grapefruits


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/10/2010
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