Lecker nicht nur in der Osterzeit
Lamm-Rezepte: Acht festliche Lammgerichte
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Nährwerte

   

 - Nährwerte
Mit 250 Kalorien pro 100 Gramm Fleisch ist Lammfleisch eine recht kalorienreiche Fleischsorte. Denn neben seinen zahlreichen Proteinen enthält es auch 20g Fett pro 100g. 

Aufgrund seines hohen Fettgehalts sollte der Lammfleischkonsum auf zwei Portionen à 120 Gramm pro Woche eingeschränikt werden.
Stücke wie Keule, Lenden oder Karree sind kalorienärmer.

Lammfleisch ist vor allem eine ausgezeichnete Mineralquelle und enthält reichlich 
Zink, ein Stoff, der für das Wachstum und die Wiederherstellung der Gewebe unersätzlich ist.
 




  
 

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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 25/02/2010
Die Lesernote:5/5 
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Inhaltsverzeichnis Lamm-Rezepte
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