Lauchcremesuppe und Salat-Vinaigrette

 
Lauchcremesuppe 1. Schritt: Vorbereitung
In diesem Artikel
Lauchcremesuppe 1. Schritt: Vorbereitung

  • Wurzelbüschel und dunkelgrüne, welke Teile abschneiden. Das knackige Grün wird mitverwendet.
  • Erd- und Sandreste sammeln sich beim Lauch auch zwischen den Schichten. Schlitzen Sie die Stange deshalb der Länge nach komplett auf und spülen Sie sie unter fließendem Wasser gründlich ab. Die einzelnen Schichten dabei aufbiegen.
Zum Rezept: Lauchcremesuppe fein püriert


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kosmos/nj  
Veröffentlicht von Nadine Jungbluth
am 01/01/2011
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