Zum Anbeißen süß! Backanleitung für ein Lebkuchenhaus
  
Lebkuchenhaus backen: Teile zuschneiden & backen

Lebkuchenhaus backen: Teile zuschneiden & backen


Jetzt geht's ans Teig zuschneiden und backen. Für das Haus benötigt ihr:

  • 2 Seitenwände
  • je 1 Vorder- und Rückwand
  • 2 Dachteile
  • 1 Kaminwand vorne
  • 1 Kaminwand hinten
  • 2 Kamin Seitenteile (eine Seite spiegelverkehrt)

Schneidet euch als erstes die entsprechenden Schablonen für das Lebkuchenhaus zurecht. Dann wird der Teig portionsweise auf einem mit Backpapier belegten Backblech etwa 1 cm dick ausgerollt. Der restliche Teig wird solange wieder in den Kühlschrank gestellt. Schablonen auflegen und die einzelnen Teile mit einem scharfen Messer ausschneiden.

Tipp: Legt zwischen Teig und Teigrolle Frischhaltefolie, dann lässt sich der etwas klebrige Teig besser ausrollen und pappt nicht fest.

Aus der Vorderwand eine Tür ausschneiden sowie zwei Sprossenfenster. Aus den Seitenfenstern je drei quadratische Fenster ausschneiden. Die Tür mitbacken

Die Fenster werden mit zermahlenen Bonbons gefüllt, das sieht hinterher schön bunt aus. Dafür Bonbons ohne Füllung in einem Mixer mahlen und das Pulver in die leeren Fensterräume streuen.

Die einzelnen Bauteile werden bei 175 °C Ober-/Unterhitze für ca. 13 bis 15 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken. Bevor es weitergeht, müssen die Häuserteile vollständig auskühlen.


Bild: © Ninas kleiner Food-Blog


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Veröffentlicht von
am 16/12/2013
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