Naschen erlaubt
Süße Dessert-Träume ohne Reue
  
Quark-Tiramisu mit Erdbeeren
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Quark-Tiramisu mit Erdbeeren


Wie soll ein Tiramisu ohne Mascarpone auskommen? Ganz einfach: mit Quark!
Ersetzen Sie die Spekulatius-Plätzchen in diesem Rezept durch Puffreis, Puffweizen oder Haferflocken. Das Ergebnis ist mindestens genauso knusprig und außerdem wird das Tiramisu viel luftiger.

Für Tiramusu (6 Personen) brauchen Sie:
  • 400 g Erdbeeren
  • 6 Spekulatius (oder Löffelbiskuits)
  • 250 g Magerquark
  • 30 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
Hier geht's zum Rezept.


Tipp: Mascarpone ist eine echte Kalorienbombe und muss nicht sein. Eine Mischung aus Magerquark und Joghurt (oder Light-Frischkäse) tut es auch. Plätzchen oder Löffelbiskuits sind nicht so wichtig. Erhöhen Sie lieber den Fruchtanteil!


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Veröffentlicht von
am 03/01/2011
Die Lesernote:1/5 
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Inhaltsverzeichnis Leichte Desserts: Naschen ohne Reue

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