Naschen erlaubt
Süße Dessert-Träume ohne Reue
  
Crème Brûlée Light
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Crème Brûlée Light


Gehört die Crème Brûlée auch zu Ihren Lieblingsdesserts? Mit Light-Sahne wird die französische Süßspeise leichter. Und wetten, dass Ihre Gäste den Unterschied überhaupt nicht merken?

Für Crème Brûlée (4 Personen) brauchen Sie:
  • 40 cl Light Sahne
  • 4 Eigelb
  • 30 g Zucker
  • 1/2  TL Maisstärke (Maizena)
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • 2 EL Rohzucker
Hier geht's zum Rezept


Tipp: Statt Zucker kann man auch backfesten Süßstoff nehmen. Nur der Rohzucker, der für das Karamellisieren der Kruste benötigt wird, ist durch Nichts ersetzbar! 
  


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Veröffentlicht von
am 03/01/2011
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Inhaltsverzeichnis Leichte Desserts: Naschen ohne Reue

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