Leichte Küche: 10 erfrischende Light-Rezepte
  
Quarkmousse mit Kaffeearoma und Eischnee
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Quarkmousse mit Kaffeearoma und Eischnee


Was bei einer leichten Ernährung leider immer am meisten fehlt, ist ein leckerer Nachtisch. Dabei muss man eigentlich nur ein paar Kniffe beherrschen, um ein Schlemmerdessert zu kreieren, das sich nicht gleich an den Hüften bemerkbar macht. Ein- bis zweimal pro Woche ist das ein guter Kompromiss!

Für 4 Personen

Zutaten

360 g Magerquark
4 Eiweiß
60 g Süßstoffpulver
2 EL Kaffee-Extrakt
1 Prise Salz

Zum Rezept


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 24/04/2009
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