Erfrischend leichte Sommersalate
Überblick in Bildern

Asiatischer Salat mit Soja, Zitronengras und kaltem Rindfleisch

 
Asiatischer Salat mit Soja, Zitronengras und kaltem Rindfleisch
© SAEP / Annabelle Rose

Für 4 Personen
Zubereitung: 20 Min.
Kochen: 12 Min.

Zutaten
100 g Soja-Suppennudeln
400 g Rinderfilet
2 kleine Karotten
2 Winterzwiebeln
4 große getrocknete und in lauwarmem Wasser aufgeweichte schwarze Pilze
100 g Sojasprossen
1 Zweig Zitronengras
6 EL Nuoc Mam
2 EL Soja- oder Rapsöl
2 EL Reisessig (oder ersatzweise Zitronensaft)
1 EL Zucker
1/2 TL Peperoni oder schwarze Paprikawürze
50 g Cashewnüsse
ein wenig Sojaöl mit Ingwer (je nach Geschmack)
1/2 Bündel Koriander
1/2 Bündel Thai-Basilikum
ein par Blätter Blattsalat
Salz
Pfeffer

Zum Rezept




  
  

Video: Schlicht, lecker und schnell gemacht: Hähnchenbrust auf Salat!

  • Schlicht, lecker und schnell gemacht: Hähnchenbrust auf Salat!
  • Schluss mit Essig & Öl! 5 kreative Salat-Dressings für jeden Geschmack

Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 20/07/2008
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 25/07/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Super schnell und mega lecker: 3 geniale Hackfleisch-Rezepte
Tschüss, Chaos! Diese 10 Helfer sorgen für mehr Ordnung in der Wohnung
Kleine Räume einrichten: Was ihr vermeiden solltet und wie es richtig geht
Beachbabe-Test: An welchen berühmten Strand passt du am besten?
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
So einfach & so süß: Bastel dir deine eigenen DIY-Bilderrahmen
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil