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Gimmick-Kuchen mit Herz
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Gimmick-Kuchen mit Herz


Anne K., Luxus-Redakteurin: Ihr wollt wissen, warum ich gerade dieses Rezept so gerne mag? Also, es fing alles mit einer Herzform an, die mein Papa vor ein paar Jahren in einem Küchenfachgeschäft gekauft hat. Dazu muss ich sagen, dass er Kuchen normalerweise hasst. Er hat mir den Auftrag gegeben, für ihn ein nicht allzu ekliges Kuchenrezept zu suchen, das er runterkriegt. Ich kam zu dem Schluss, dass ein Rührkuchen mit Äpfeln die beste Lösung ist. Seitdem ist dieses Rezept in unserer Familie DER Gimmick-Kuchen schlechthin und der einzige Kuchen, den mein Papa überhaupt isst!

Zutaten für 6 Personen:
- 4 Äpfel
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 2 große, sehr frische Bio-Eier
- 100 g Bio-Mehl
- 1 TL Backpulver

Zum Rezept

Mein persönlicher Geheimtipp: Mehr Äpfel in die Form geben, denn mit noch mehr Äpfeln schmeckt es noch besser!

Mein Deko-Tipp: Backen Sie den Teig in Muffinformen, binden Sie eine Schleife darum und stellen Sie jeden Mini-Kuchen auf einen Teller. Das ist einfach und schick. Damit verwandelt man selbst ein schlichtes Grundrezept in ein kleines Kunstwerk!

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 16/04/2010
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