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Palmherzen mit Gouda überbacken
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Palmherzen mit Gouda überbacken


Cecilia, Luxus-Redakteurin:
Ich mag diese Röllchen, weil sie einfach anders sind, leicht zubereitet werden und Zutaten miteinander kombinieren, die man sonst eigentlich nie zusammen isst, weil man es sich nicht traut: knackiges Gemüse, Fisch und Käse.

Zutaten für 6 Personen:
- 1 Dose Palmherzen (Palmitos)
- 6 Scheiben geräucherte Meerforelle (oder geräucherter Lachs)
- 6 Scheiben Gouda
- 500 g Knoblauch-Kräuter-Frischkäse Light
(insgesamt ca. 500 g)
- 1 Packung fein gehackte TK-Petersilie
- 3 EL Crème fraîche Light
- Butter

Zum Rezept

Mein Geheimtipp: Kann als Vorspeise oder Hauptspeise zubereitet werden. Für ein Essen mit Freunden ist es besser als Vorspeise geeignet - dazu passt ein Glas Weißwein. Für ein romantisches Abendessen zu zweit nehme ich es als Hauptspeise und biete als Beilage noch einen Salat an.

Mein Deko-Tipp:
Wer es gerne schick mag, schneidet die Palmherzen in Stücke und legt sie in kleine Vorspeisengläser (Gouda und Meerforelle trennen). Die Frischkäsesoße wird dann in eine separate Schale gefüllt, damit man die Palmherzen eindippen kann.


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 16/04/2010
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