Schlaraffenland lässt grüßen: Märchenhafte Rezeptideen

 
Schmand-Pfannkuchen mit Flusskrebsen
Märchenhafte Rezeptideen: Schmand-Pfannkuchen mit Flusskrebsen

Was haben Märchen und Kochen gemeinsam? So einiges, wenn man genau hinschaut. Denn in vielen Märchen gibt es jede Menge Anspielungen auf kulinarische Genüsse. So entdecken Hänsel und Gretel ein über und über mit Lebkuchen und anderen Süßigkeiten bedecktes Haus im Wald. Im Märchen "Der süße Brei" quillt der Brei aus dem Haus heraus und verbreitet sich auf der ganzen Welt, damit alle Menschen satt werden. Und über das "Schlaraffenland" müssen wir gar nicht erst reden - da gibt es alles, was das Herz begehrt.

Die Food-Zeitschrift "Effilee" hat sich des Themas Märchen angenommen und spezielle Gerichte entwickelt, die zu den Geschichten passen. In Anlehnung an "Hänsel und Gretel" hat Effilee-Koch Stevan Paul beispielsweise diese raffinierten Schmand-Pfannkuchen mit Flusskrebsen kreiert. Denn Hänsel und Gretel aßen an einer Stelle des Märchens vor dem Zubettgehen Pfannkuchen. Allerdings bestimmt nicht so raffiniert zubereitet wie diese!

> zum Rezept: Schmand-Pfannkuchen mit Flusskrebsen

> weitere märchenhafte Rezeptideen



db  

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Veröffentlicht von
am 05/03/2012
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