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Seeteufel im Lauch-Mango-Bett

 
Seeteufel im Lauch-Mango-Bett

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.

Kochzeit: 35 Min.

Zutaten :
350 g Dorschfilet (4 Stück), oder für besondere Anlässe: Seeteufel
1 Mango
2 Lauchstangen
70 g Butter
2 Limetten
2 Schalotten
15 g frischen Ingwer
1 TL Kapern
2 EL Sojasoße
10 g gehacktes, frisches Basilikum
10 g gehackte, frische Petersilie
2 Knoblauchzehen
5 schwarze Pfefferkörner
grobes Meersalz

Zum Rezept




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 27/07/2010
Die Lesernote:4/5 
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