Mascarpone: Es gibt noch mehr als nur Tiramisu...
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Käsekuchen, Käsekuchen-Rezept, Schokoladen-Käsekuchen

 

Mascarpone - Käsekuchen - Käsekuchen, Käsekuchen-Rezept, Schokoladen-Käsekuchen
Mascarpone - Käsekuchen
Eine einfach traumhafte Verschmelzung ergibt der italienische Mascarpone mit unserem klassischen Käsekuchen: Sehr cremig und reich an Aroma, wird diese Kuchenvariante sicher schnell zu Ihrem Favoriten!

Zutaten für 8 Personen:

Für den Teig:
200 g Mehl
150 g Butter (nicht zu kalt)
1 EL Milch
1 kleines Eigelb
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 große Prise Zimt
1 Prise feines Salz

Für die Füllung:
600 g Ricotta
100 g Mascarpone
2 ganze Eier + 3 Eigelb
90 g Zucker
90 g schwarze Schokolade
1 TL Vanilleextrakt

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Veröffentlicht von Dirk Hermanns
am 01/12/2009
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