Rezepte: Sommer, Sonne und Melone
  
Süßer Obstauflauf mit Melone
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Süßer Obstauflauf mit Melone


Klein schneiden, vermischen und ab in den Ofen!

Bei einem süßen Auflauf kann man im Prinzip nichts falsch machen.

Da die Melone viel Flüssigkeit abgibt, muss man eigentlich nur darauf achten, dass der Auflauf nicht "verwässert". Braten Sie die Melonen-Stücke daher zuvor kurz ein paar Minuten im Wok an, dann sind Sie auf der sicheren Seite.


Zutaten für 4 Personen:
300 g Erdbeeren
1 Charentais-Melone
2 Eigelb
15 cl dickflüssige Crème fraîche
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 05/08/2009
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