Sommerlich fruchtig: 12 Melonen-Rezepte
  
Eisgekühlter Melonen-Salat
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Eisgekühlter Melonen-Salat


Erfrischender gehts nicht: Ein wunderbar leichtes Dessert mit fast keinen Kalorien. Perfekt für heiße Sommertage.

Für 4 Portionen braucht ihr:
  • 2 kleine Melonen (z. B. Honigmelonen)
  • 1 Wassermelone
  • 1 Paket Zitronensorbet
  • 2 Limetten
  • 30 g Zucker
Melonen halbieren, die Kerne entfernen und mithilfe eines Kugelausstechers kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen.

Limetten pressen und den Saft mit dem Zucker verrühren. Den Saft über die Melonenkugeln gießen und circa zwei Stunden im Kühlschrank marinieren.
Die Melonenkugeln dann in einen Gefrierbeutel geben und einen Tag im Eisfach einfrieren.

Die gefrorenen Melonenkugeln auf Tellern anrichten. Mit etwas Limettensaft beträufeln und mit Zitronensorbetkugeln garnieren.


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Veröffentlicht von
am 24/06/2013
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